Cozinha Experimental - "Gorgonzola" vegano

Enquanto estava lá no interior, eu tive uma idéia de tentar fazer "Gorgonzola" Vegano, como eu nunca havia visto este queijo em versão vegetal, fiquei mais tentada ainda em fazer. Já que não estava em casa e nem tinha os ingredientes que eu queria para fazê-lo, só me restou ficar na vontade e imaginando qual poderia ser o melhor jeito de fazer essa experiência.

Peça de "Gorgonzola" Vegan

Como vocês podem ver na foto acima, o resultado não foi muito satisfatório, não ficou muito parecido com o queijo Gorgonzola original. Mas adimito que gostei muito do resultado!
Quanto ao gosto, não sei dizer se é igual ao original pois nunca comi! Mas ficou absurdamente delicioso o Gorgonzola vegano.

"Gorgonzola" Vegan cortado.

A base do queijo é feita com o Queijo de Macadâmia da Vegvida, porém um pouco modificado. Os "fungos" do Gorgonzola Vegan é feito com azeitonas verdes sem caroço. O que conferiu um sabor especial ao queijo (isso porque eu realmente não gosto de azeitonas); também deixou o queijo um pouco mais salgado, o que eu adorei!

"Gorgonzola" Vegan derretido.

O queijo derretido fica com textura similar a de Queijo fundido, super cremoso! Com poucos segundos no microondas essa textura é alcançada.
A próxima receita que quero fazer com o "Gorgonzola" vegan é fazer uma pizza, juntamente com Vegarella e Tofupiry.

Lembrando que: praticamente todos os queijos que são vendidos no mercado contem coalho de origem animal. Ou seja, não podemos considerar queijo como um ingrediente vegetariano.

Beijos! :)

Estrogonofe de pts

Eu amoooo estrogonfe de pts foi um dos primeiros pratos veganos que aprendi a fazer :)
Gostava de fazê-lo sempre porque é muito rápido e os onívoros adoravam!

Ingredientes:
- 2 punhados de pts;
- Óleo ou azeite;
- Shoyo;
- Sal;
- Pimenta do reino moída;
- ½ sachê de extrato de tomate (175g);
- Catchup;
- Mostarda escura;
- Molho inglês;
- 150g de champignon;
- 1 caixinha de creme de soja.

Modo de preparo:
Hidrate a pts (veja aqui como fazer) e esprema bem. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo ou azeite e reforgue o alho. Doure a pts, tempere com sal, pimenta e adicione um pouco de shoyo.
Coloque o extrato de tomate, catchup, mostarda e molho inglês e misture bem. Adicione o champignon e deixe cozinhar por 5 minutos.
Por último, adicione o creme de soja e misture bem. Desligue o fogo, verifique o tempero.

*Caso o molho fique ralo, misture 1 colher (sopa) BEM CHEIA de maizena diluída em ½ copo de água fria.

Essa receita é tão boa e tão prática quanto o Escondidinho de pts! :D
Beijos :)

Bruschetta vegan

Bruschetta, nada mais é do que torradas com tomates picadinhos e azeite, nhaaam!
A preparação é típica da Itália, servida como entrada.
A versão original é frita, porém, para evitar uma bomba calórica a preparação foi adaptada para assada.
Minha receita de Bruschetta é um pouco modificada, fui inventando o que fazer na hora da preparação, afinal, é uma receita bem simples. A receita original de Bruschetta é feita com pão Italiano, manjericão e o tomate não é levado ao forno.

Ingredientes:
- 2 pães franceses;
- 2 tomates pequenos picados em cubinhos;
- Azeite;
- Vinagre;
- Orégano;
- Pimenta do reino moída;
- Sal.

Pré-aqueça o forno em 280 graus.
Corte os pães em rodelas da espessura de 1cm, derrube um fio de azeite em cada fatia, salpique orégano e sal. Leve ao forno de 5-10 minutos, até que fique levemente dourado.

Torradinhas de pão francês.
Enquanto os pães estiverem no forno, lave e corte os tomates em cubos de 1cm (a minha frescura  me fez querer tirar o excesso de sementes) e tempere com viangre, azeite, sal e a pimenta.
Após retirar os pães do forno, coloque uma quantidade generosa de tomate em cada rodela de pão. Depois regue com um pouco de azeite, orégano e sal.
Abaixe a temperatura do forno para 250 graus e leve as bruschettas ao forno por 5-10 minutos, para que o tomate perca um pouco da umidade e fique levemente dourado.

A quantidade de pão e tomate vai depender da quantidade de pessoas que forem comer. Eu que sou uma ogra, comeria toda esta preparação. Um modo diferente de se fazer os tomates é refogá-los com alho e cebola, deve ficar muito bom!
E, a Bruschetta é ótima até para se fazer durante aquela fome na madrugada, eu aprovo, haha! ;)

beijos!

Leite vegetal é melhor fonte de cálcio

No site da globo.com, a nutricionista Denise Madi Carreiro mostra mais um motivo para a preferência do consumo de leites vegetais em vez do leite de vaca (ou de qualquer outro tipo de animal). A nutricionista também explica o porque do leite de vaca ser uma má fonte de cálcio, assim não evitando a osteoporose; além de sua difícil digestão. E ensina como fazer um leite vegetal com quinoa, que é uma ótima fonte de cálcio.


E, na minha opinião, qualquer leite vegetal é muito mais gostoso do que o leite de vaca. O vídeo é bastante interessante, vale a pena vê-lo.

Beijos!

Seitan ou Glúten.

Ninguém sabe dizer se a origem do Seitan (conhecido também como Glúten) é da Índia ou dos monges chineses. O importante é que a receita viajou até chegar ao lado ocidental do mundo.
É considerado um alimento muito saudável, de ótima fonte proteíca (para pessoas que seguem uma alimentação vegetariana ou vegana) e também um tipo de "carne vegetal", porque tem textura e preparação similar a de carne animal; o Seitan pode ser: cortado em bifes e frito, assado, usado em tiras para estrogonoffe, etc.

Não é difícil encontrar Seitan, em lojas de produtos naturais vende-se o produto, porém o preço não é tão acessível assim (eu não sei falar quanto custa porque eu nunca o comprei). Mas para quem quer praticidade vale a pena.

Para quem tem tempo de fazê-lo é muito simples e muito mais barato do que comprá-lo; afinal é só uma mistura de água + farinha (branca, com fermento ou integral) e depois é só cozinhar com temperos à gosto.
Mas tem um porém: é demorado e trabalhoso. Eu tentei fazê-lo e a textura não ficou correta. A textura do Seitan é similar aos bifes vegetais da Superbom ou da Glutadela. Ou seja, firme e macio. O meu Seitan ficou um pouco borrachento, porém comível (até porque, eu não gosto de jogar comida fora).

Ainda não postarei a receita porque quero fazê-la perfeitamente antes. Mas mostrarei fotos de como é o processo para fazer o Seitan caseiro e como ficou o resultado final :)

1. Mistura de farinha + água.

2. Meleca de farinha + água, HEHE.

3. Resultado: massa macia e fofa igual a de pão.

 
4. A massa fica imersa na água durante 8h.

 
5. Lavar a massa em água corrente para retirar amido e gordura.

 
6. A massa ápos a lavagem diminui o seu tamanho e muda a coloração.

7. Cortando o Seitan em bifes.

8. Bifes de seitan.

 
9. Seitan após cozido em panela de pessão por +/- 40minutos e frito.

Tenho bastente idéias e modos diferentes para tentar fazer o seitan. Logo menos eu devo acertar o ponto! ^^

Beijos! :)
Go Veg! ^^

Higiêne - Produtos não testados [5]

Não é porque um vegan leva um estilo de vida mais ético ele não irá se cuidar, não terá higiêne.
Mas, a grande preocupação é: este produto é testado em animais?
Hoje as empresas listadas tem produtos de: maquiagem, depilação e loções pós barba

A lista que irei colocar abaixo eu peguei do site PEA, afim de que seja uma fonte mais confiável :)

Batom, Blush, Corretivo, Delineador, Gloss, Lápis, Pancake, Pó, Rímel, Sombra.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Ag Fragrâncias, Água de Cheiro, Anaconda, Belladonna/Esthetic, Boticário, Contém 1g, Elke/Nasha, Driss (não encontrei o site), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Impala, L’aqua di Fiori, MaxLove, Natura, Racco, Tracta/Farmaervas, Valmari.
Empresas internacionais que não testam em animais: Amway, Avon, Chanel, Clarins of Paris,Clinique, Estée Lauder, M.A.C, Payot, Revlon, The Body Shop, Victoria Secrets.

Manteiga de Cacau

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha e Anaconda.

Esmalte, Removedor, Óleo Secante.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Impala, Risqué/Niasi, Yamá.
Empresas internacionais que não testam em animais: Amway, Avon, Chanel, Estée Lauder, M.A.C, Revlon.

Água Oxigenada e Descolorante de Pêlos.

Empresas nacionais que não testam em animais: Biocolor/Niasi (não enconrei o site), Buonavita, Coferly (Santantonio, SoaviCapelli), Lightner/Shizen (não encontrei o site), Lightner/Class, NatureColor/AfroNature, Sunshine/Allumé, Valmari, Vita-a, Yamá.

Cera e Produtos de Depilação.

Empresas nacionais que não testam em animais: Ludovig (Depilsam, Évora e DepiLinea) (não encontrei o site) e Depil Mist/Yamá.

Creme, Espuma, Gel para Barbear, Loção pós Barba.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Antídoto, Boticário, Driss (não encontrei o site), Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (AmyrKlink e Mahogany), Natura, Ox, Ravor/Nazca, Sensória,Valmari,Veraloe/Cassiopéia, Welleda.
Empresas internacionais que não testam em animais: Alba Botânica/Avalon, Amway, Clarins of Paris,Clinique.

Bem, esta é a quinta e última parte dessa enorme lista! :)
Lembrando: os produtos não são testados em animais, porém há a necessidade de verificar a composição.

Espero que ter colocado o link de todos os sites possa ajudá-los a ver os produtos e fazer compras um pouco mais éticas! ^^

Beijos!

Higiêne - Produtos não testados [4]

Não é porque um vegan leva um estilo de vida mais ético ele não irá se cuidar, não terá higiêne.
Mas, a grande preocupação é: este produto é testado em animais?
Hoje as empresas listadas tem produtos de: tinturas, perfumes, colônias e cremes corporais.

A lista que irei colocar abaixo eu peguei do site PEA, afim de que seja uma fonte mais confiável :)

Tintura e Shampoo Tonalizante

Empresas nacionais que não testam em animais: Biocolor/Niasi (não encontrei o site), Bonyplus (BeautyColor, BioShine, BonyGirls, Fructals e PowerColors), Class (Bigen, Lightner), Coferly (Santantonio, SoaviCapelli), Embelleze (Fleury, Hannaya, Idealist, Maxton, Natucor, YesColor, YoungHair), AfroNature /NatureColor, Nazca (MaxiColor e Plusline), Skala/MasterLine, Sunshine/Allumé, SuryaHenna, Vita-a, VitaDerm, Yamá.
Empresas internacionais que não testam em animais: Revlon.

Creme Hidratante

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Adcos, Ag Fragrâncias, Água de Cheiro, Akla (Pele Macia e Sliven), Anaconda, Anantha (não encontrei o site), Antídoto, Atelier do Banho, Avora, Belladonna/Esthetic, Buonavita, Boticário, Cosinter (MaxiBelle e RedAple) (não encontrei o site), Davene, Driss (não encontrei o site), Ecologie, Essence (não encontrei o site), Extratophlora (não encontrei o site), Florestas, Francis/Unisoap, GotasVerdes, Impala, Korai, L’aqua di Fiori, Leite de Rosas, Mahogany (KevinNichols e Mahogany), MasterLine (Bell Soft e Skala), Natura, Natustrato, Origem/Nazca, Phytoervas/Nasha, Racco, Rahda, Ox, Reserva Folio, Sensória (não encontrei o site), Valmari, Veraloe/Cassiopéia, Vita-a, VitaDerm, Yamá.
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Alba Botânica/Avalon, Amway, Avon, Chanel, Clarins of Paris,Clinique, Herbalife, StYves, Victoria Secrets.

Desodorante

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Água de Cheiro, Anaconda, Antídoto, Belladonna/Esthetic, Boticário, Driss (não encontrei o site), Essence (não encontrei o site), Francis/Unisoap, GotasVerdes, Granado, Korai, L’aqua di Fiori, Leite de Rosas, Mahogany (AmyrKlink, KevinNichols, LyoPlant e Mahogany), MasterLine (BellSoft e Skala), Natura, Origem/Nazca, Racco, Rahda, Akla (Sliven), Ox, Valmari, Vita-a, VitaDerm.
Empresas internacionais que não testam em animais: Alba Botânica/Avalon, Amway, Avon, Clarins of Paris,Clinique, Estée Lauder.

Perfumes/Colônias

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Ag Fragrâncias, Água de Cheiro, Anantha (não encontrei o site), Antídoto, Atelier do Banho, Belladonna/Esthetic, Boticário, Contém 1g, Driss (não encontrei o site), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Giovanna Baby/Nasha, Impala, Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (AmyrKlink, KevinNichols, LyoPlant e Mahogany), Natura, Racco, Rahda, Valmari, Xuxa/Avamiller.
Empresas internacionais que não testam em animais: Amway, Avon, Chanel, Clarins of Paris,Clinique, Estée Lauder, M.A.C, Payot, Revlon, Victoria Secrets.

Esta é a quarta parte dessa enorme lista! :)
Lembrando: os produtos não são testados em animais, porém há a necessidade de verificar a composição.

Beijos!

Higiêne - Produtos não testados [3]

Não é porque um vegan leva um estilo de vida mais ético ele não irá se cuidar, não terá higiêne.
Mas, a grande preocupação é: este produto é testado em animais?
Hoje as empresas listadas tem produtos de: cosméticos.

A lista que irei colocar abaixo eu peguei do site PEA, afim de que seja uma fonte mais confiável :)

Alisador, Anti-Caspa, Anti-queda, Cacheador, Finalizador, Fixador, Gel, Iluminador, Máscaras, Mouse, Pomada, Reparador de Pontas, Tonificante, Vitaminas etc.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Adcos, AfroNature (AfroNature, Keraseal, NatureColor, PHC, SemidiLino, TopFruit), Amend, Anaconda, Anantha (não encontrei o site), Antídoto, Avora, BioExtratus, Biorene/Niasi (não encontrei o site), Boticário, Cadiveu, Class (Care Liss, Charming e Essenza), Clorofitum, Cosinter (MaxiBelle e MaxiTrat) (não encontrei o site), Driss (não encontrei o site), Ecologie, Éh Cosméticos, Embelleze (AfroHair, AmaciHair, HairLife, Henê, IndianHair, LisaHair, Novex, Selise, Stillus, SuperRelax, Toin, UrbanHair), Essence (não encontrei o site), Esthetic (Belladonna e Esthetic), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Farmaervas, Florestas, GotasVerdes, Impala, Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (LyoPlant e Mahogany), MasterLine (Bell Soft e Skala), Max Love, Natura, Nazca (MaxiLiss, Origem, Plusline, Ravor e Sphere), Ox, Phytoervas/Nasha, Racco, Rahda, Shizen (Charming, Essenza e Traty) (não encontrei o site), Sunshine/Allumé, SuryaHenna, Terractiva, Valmari, Veraloe/Cassiopéia, Vita-a, VitaDerm, Yamá (Yamá, Yamafix e Yamasterol).
Empresas internacionais que não testam em animais: Alba Botânica/Avalon, Amitée (não achei o site), Amway, Avon, Clinique, Estée Lauder, L'anza, Lush, Revlon, StYves.

Anti-celulite, Anti-estria, Esfoliante, Creme para Mãos e Pés, Creme para Massagem, Firmeza, Óleo Corporal, Redução de Gorduras etc.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Adcos, Anaconda, Antídoto, Atelier do Banho, Belladonna/Esthetic, BioExtratus, Boticário, Buonavita, Celulan/Farmaervas, Cosmética, Ecologie, Extrato da Amazônia/Natuphitus, Extratophlora* (não encontrei o site), Florestas, GotasVerdes, Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (LyoPlant e Mahogany), Natura, Natustrato, Ox, Racco, Rahda, Sensória, VVeraloe/Cassiopéia, Vita-a, VitaDerm, Welleda.
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Alba Botânica/Avalon, Amitée (não achei o site), Amway, Avon, Chanel, Clarins of Paris, Clinique, Estée Lauder, Herbalife, Lush, Payot, Revlon, StYves.

Adstringente, Anti-acne, Anti-idade, Esfoliante, Firmeza, Limpeza, Máscaras, Peeling, Regenerador, Tônico etc.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha, Adcos, Ag Fragrâncias, Anaconda, Boticário, Buonavita, Davene, Driss (não encontrei o site), Ecologie, Extrato da Amazônia/Natuphitus,
Florestas, GotasVerdes, Korai, L’aqua di Fiori, Natura, Natustrato,
Ox, Racco, Sensória, Veraloe/Cassiopéia, Valmari, VitaDerm
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Alba Botânica/Avalon, Amway, Avon, Chanel, Clarins of Paris,Clinique, Estée Lauder, Herbalife, Lush, M.A.C, Payot, Revlon, StYves, The Body Shop.

Esta é a terceira parte dessa enorme lista! :)
Lembrando: os produtos não são testados em animais, porém há a necessidade de verificar a composição.

Beijos!

Higiêne - Produtos não testados [2]

Não é porque um vegan leva um estilo de vida mais ético ele não irá se cuidar, não terá higiêne.
Mas, a grande preocupação é: este produto é testado em animais?
Hoje as empresas listadas tem produtos para: banho.

A lista que irei colocar abaixo eu peguei do site PEA, afim de que seja uma fonte mais confiável :)

Óleos, Sais e Espuma.

Empresas nacionais que não testam em animais: Ag Fragrâncias, Akla (Pele Macia e Sliven) (não encontrei o site), All Vida, Antídoto, Anantha (não encontrei o site), Atelier do Banho, Boticário, Buonavita, Davene, Ecologie, Driss (não encontrei o site), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Extratophlora (não encontrei o site), Florestas, Impala, Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (KevinNichols, LyoPlant e Mahogany), Natura, Racco*, Rahda, Reserva Folio, Sensória, Valmari, Veraloe/Cassiopéia.
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Clarins of Paris, Lush.

Sabonete (Líquido/Barra).

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha , Ag Fragrâncias, Água de Cheiro, Anaconda, Anantha (não encontrei o site), Antídoto, Atelier do Banho, Avora, Boticário, Cosmética, Davene, Ecologie, Driss (não encontrei o site), Essence (não encontrei o site), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Extratophlora (não encontrei o site), Florestas, Francis/Unisoap, GotasVerdes, Granado, Holos/Ypê (não encontrei o site), Impala, Korai, L’aqua di Fiori, Mahogany (KevinNichols, LyoPlant e Mahogany), Lavalma (não encontrei o site), Leite de Rosas, Natura, Natustrato, Ox, Phytoervas/Nasha, Racco, Rahda, Reserva Folio, Sensória, Sliven/Akla (não encontrei o site), Valmari, Fragê/Yamá.
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Alba Botânica/Avalon, Amway, Avon, Clinique, Estée Lauder, Herbalife,
Lush, Payot, StYves.

Shampoo/Condicionador.

Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha , AfroNature (AfroNature, Keraseal, SemidiLino, TopFruit), Água de Cheiro, Anaconda, Anantha (não encontrei o site), Antídoto, Amend, Avora, BioExtratus, Biorene/Niasi (não econtrei o site), Boticário, Cadiveu, Clorofitum (não encontrei o site), Cosinter (RedAple e MaxiTrat) (não encontrei o site), Ecologie, Éh Cosméticos, Embelleze (FrizzyHair e SempreBella), Driss (não encontrei o site), Essenza/Class, Esthetic (Belladonna e Esthetic), Extrato da Amazônia/Natuphitus, Extratophlora (não encontrei o site), Florestas, Francis/Unisoap, GotasVerdes, Impala, Korai,, L’aqua di Fiori, Mahogany (KevinNichols, LyoPlant e Mahogany), MasterLine (Bell Soft e Skala), Natura, Nazca (Origem e Plusline), Ox, Phytoervas/Nasha, Racco, Rahda, Sensória (não encontrei o site), Shizen (Essenza e Traty) (não encontrei o site), Surya, Terractiva, Veraloe/Cassiopéia, Valmari, Vita-a, VitaDerm, Yamá, Weleda.
Empresas internacionais que não testam em animais: Ahava, Alba Botânica/Avalon, Amitée (não achei o site), Amway, Avon, Estée Lauder, Herbalife, L'anza, Lush, Payot, Revlon, StYves, The Body Shop, Tigrama (não encontrei o site).

Esta é a segunda parte dessa enorme lista! :)
Lembrando: os produtos não são testados em animais, porém há a necessidade de verificar a composição.

Beijos!

Higiêne - Produtos não testados [1]

Não é porque um vegan leva um estilo de vida mais ético ele não irá se cuidar, não terá higiêne.
Mas, a grande preocupação é: este produto é testado em animais?
Hoje as empresas listadas tem produtos para: Higiêne oral, higiêne pessoal e proteção contra o sol.

A lista que irei colocar abaixo eu peguei do site PEA, afim de que seja uma fonte mais confiável :)

Higiene oral.

Anti-Séptico, Enxágüe, Refrescante Bucal, Spray Bucal:
Empresas nacionais que não testam em animais: Abelha Rainha , Condor, Contente, Cosmética, Racco, Rahda.
Empresas iternacionais que não testam em animais: Amway.

Creme Dental:
Empresas nacionais que não testam em animais: Condor, Contente, Cosmética, Rahda, Weleda.
Empresas internacionais que não testam em animais: Amway, Tigrama (não encontrei o site).

Escova de Dente/Fio Dental:
Empresas nacionais que não testam em animais: Condor, Contente, Rahda.
Empresas internacionais que não testam em animais: Amway.

Higiêne pessoal

Absorvente:
Empresas nacionais que não testam em animais: Rahda.

Fraldas:
Empresas nacionais que não testam em animais: Rahda.

Haste Flexível:
Empresas nacionais que não testam em animais: Rahda.

Proteção contra o Sol

Protetor/Bronzeador Solar:
Empresas nacionais que não testam em animais: Adcos, Antídoto, Buonavita, Boticário, Contém 1g, Driss (não encontrei o site), Extrato da Amazônia/Natuphitus, L’aqua di Fiori, Natura, Ox, Red Apple/Cosinter, SunBlock/Davene, TotalBlock/Farmaervas, Valmari.
Empresas internacionais que não testam em animais: Alba Botânica/Avalon, Amway, Avon, Clarins of Paris, Clinique, Estée Lauder, Herbalife, Payot, TheBody Shop.

Protetor/Hidratante Labial:
Empresas nacionais que não testam em animais: Antídoto, Boticário, Natura, TotalBlock/Farmaervas, Valmari, Veraloe/Cassiopéia.
Empresas internacionais que não testam em animais: Alba Botânica/Avalon, Amway, Herbalife, Lush, Payot.

Esta é a primeira parte dessa enorme lista! :)
Lembrando: os produtos não são testados em animais, porém há a necessidade de verificar a composição.

Beijos!

Coletor Menstrual - Escolha Sustentável

Você consegue imaginar quantos absorventes uma mulher, usa em média, durante um ciclo menstrual? A cada 4h a mulher precisa trocar o absorvente. E cada mulher tem 30 para que esse período ocorra mensalmente. É muito absorvente, é muito lixo produzido.

Cálculo de quantos absorventes uma mulher usa.

Para quem se preocupa ou tem interesse de mudar a quantidade de resíduo que produz e economizar dinheiro com absorventes (que, pelo o que lembro, não são tão baratos assimm..) há uma ótima opção: o Coletor Menstrual.

Olha que bonitinho o coletor :)

Eu uso o coletor menstrual e recomendo. É confortável, fácil de usar, não tem odor, eu não me sinto "suja", não preciso comprar absorventes todos os meses (eu não gosto de usar absorvente externo) entre outros benefícios que tê-lo me proporcionaram.
Apesar de parecer grande e incômodo, não é. De incômodo não tem nada. Nem mesmo utilizando tampões eu me sentia tão confortável quanto me sinto com o coletor menstrual durante esse período. Também não vaza, isso só ocorre se o coletor foi colocado de modo errado. Colocado de modo correto ele faz uma "sucção" no colo do útero, o que não permitirá vazamentos. O coletor é feito com silicone ou látex, o que garante mais conforto e facilidade na hora de colocá-lo.
Para retirá-lo, basta apenas apertá-lo um pouco e puxar.

Passo-a-passo de como colocar o coletor corretamente.

Todos os coletores vem com um "cabinho" que auxiliam na hora da retirada do coletor. Porém, as vezes o tamanho do cabinho é muito grande e pode incomodar ou até machucar a região. Para resolver o problema é só cortar o cabinho até que fique confortável.

Para a limpeza do coletor menstrual: retire-o, jogue o conteúdo no vaso sanitário e passe água no coletor até que fique bem limpinho, seque-o e coloque-o novamente. Caso esteja em banheiro público ou fora de casa, limpar bem com papel já resolve (situação bastante dificíl de ocorrer, pois o coletor pode ficar até 12h sem ser esvaziado). Eu costumo envaziar o coletor quando acordo e na hora em que vou tomar banho, para mim já é o suficiente. Isso pode depender do fluxo da mulher.
Após o final do fluxo, para desinfetar o coletor menstrual, basta levá-lo em uma panela com detergente e água fervente durante 5 minutos. Ai é só guardar para o próximo mes!

Período de troca: cada coletor dura, em médias, 10 anos. Ou seja, além de evitar uma enorme produção de resíduos a economia de dinheiro também é grande! E também nunca faltará absorvete na sua casa :)

Tamanhos: Há apenas dois tamanhos, um é para mulheres com mais de 30 anos ou que já tiveram filhos (idependente do tipo de parto) e o outro é para mulheres com menos de 30 anos e que nunca tiveram filhos.

Há bastante empresas que produzem o coletor menstrual:

DivaCup: de silicone, do Canadá;

The Keeper: existe desde 1987 (o que "trouxe" os modelos mais modernos), é americano, fabricado em látex. Porém há desvantagens: é mais feio e pode ter uma rejeição maior, porque há pessoas com alergia a látex;

The Moon Cup: mesmo modelo do The Keeper e é do mesmo fabricante. O que muda é que ele é de silicone;

MoonCup: de silicone, inglês;

Lunette: de silicone, filandês (é este que eu utilizo).

Guia Vegano: Me recordo de que haviam importado alguns coletores e estavam revendendo, não sei se ainda o fazem.

Como ganhei o meu, não sei direito os preços. Então peguei da internet: "O coletor que eu comprei é o The Moon Cup que é feito de silicone (transparente). Eu paguei US$35.00 + US$2.00 de frete, o que hoje dá aproximadamente R$85,00. Uma caixinha com 10 O.B.s custa em torno de R$6,50. Ou seja, o Mooncup equivale a aproximadamente 13 caixas de O.B. Eu diria que em um ano (ou talvez um pouco mais, dependendo do seu fluxo) o Mooncup se paga."

Espero que essa postagem esclareça um pouco sobre os Coletores Menstruais :)
Beijinhos e feliz 2010! ^^

Sorvete de Coco Vegano :)

Essa receita de Sorvete de Coco Vegano é de um livro de receitas com "Leite Moça" que eu peguei "emprestado" da minha mãe, hehehe. Foi muuuito fácil veganizar! :)
A Juh fez e disse que adorou, além de render bastante! Eu também aprovo porque é muuito gostoso, fácil e prático! :D

Esse foi a Juh que fez! :D

Ingredientes:
- 1 Lata de soymilk ou 1 receita de condensado caseiro;
- 1 Vidro de Leite de coco;
- Coco ralado a gosto;
- Açúcar, se necessário;
- 1 Caixinha de creme de soja (opcional).

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Dispeje a mistura em algum pote que possa ir ao congelador. Deixe por 2h no congelador ou até que fique firme (depende da potência do freezer) e bata novamente (isso o deixa mais cremoso) e leve ao freezer novamente.
Esperar até congelar. Mais ou menos 24h (depende da potência do freezer).

Sugestão: Para fazer um sorvete de prestígio adicione 3 col (sopa) de chocolate solúvel.

No verão é uma ótima idéia! Afinal é sorvete caseiro, cremoso, bão dimais! *-*
beijocas!

Palha Italiana

Já experimentou palha italiana vegan? Então experimente porque vale a pena, é muito fácil e muuito bom :)

Ingredientes:
- 1 lata de soymilk ou uma receita de condensado caseiro;
- 3 col (sopa) de chocolate solúvel;
- 200g de bolacha maisena vegano;
- Chocolate solúvel para polvilhar (opcional).

Modo de Preparo:
Em uma panela misture o condensado e o chocolate solúvel e leve ao fogo, até que desgrude do fundo da panela. Deixe esfirar.
Em um refratário espalhe um pouco do doce de chocolate e faça uma camada com a bolacha de maisena e cubra com o doce de chocolate. A última camada deve ser do doce de chocolate. Polvilhe achocolatado.
Leve a geladeira algumas horas antes de servir.
Porém, acho que levar ao freezer fica mais gostoso ainda! HEHEHE :D

Beijos!

Zona Cerealista

Eu tenho sorte de morar em São Paulo - Capital e ter acesso super fácil a Zona Cerealista, que na minha opinião é o lugar mais barato e que os produtos tem uma qualidade excelente.

Para quem não conhece ou sabe o que é a Zona Cerealista: é um local onde tem muitas lojas que vendem todos os tipos de grãos, farinhas, oleaginosas, frutas secas, cristalizadas, alimentos desidratados, farelos, condimentos... Entre outros produtos com um preço muito acessível. Lá é o melhor lugar para fazer compras de alimentos feitos com qualquer tipo de grão. Se você der uma olhadinha em algumas lojas, irá ver que pode economizar um dinheirão!

Além de todas essas vantagens, eu sempre acho alguns produtos bem diferentes e que me despertam um interesse em poder prová-los e descobrir sabores diferentes e, talvez, possam me ajudar a incrementar alguma preparação. Para quem gosta de ficar na cozinha isso é tudo de bom! :)

Uma das coisas mais diferentes que achei por lá foi pts texturizada pink. Sim, isso mesmo!
Após uma breve pesquisa descobri que há 4 cores de pts: caramelo clara (que eu nunca vi), caramelo escura (que é a que encontramos normalmente), a pink e a escura. Cada uma delas serve para substituir um tipo de carne nas preparações (todo vegetariano e vegano sabe como são os onivoros, né? Então essa coloração de pts ajuda um pouco a "convencê-los").

Pts pink refogada, hehe :)

Outro produto que achei por lá foi o Soyamaltine (é da empresa Só Soja). Consiste em extrato de soja com chocolate e malte. Tem um sabor bom, puro achei que tinha um gosto de biscoito. Já para tomar com leite eu misturei com um pouco de achocolatado. O bom desse produto é que tem b12.
Porém, não pense que é igual a Ovomaltine porque não tem nada a ver.

Embalagem do Soyamaltine :)

Outro produto tenho comprado bastante, é a Glutadela Original (da Nutralim). Tenho achado a Glutadela por um preço bem acessível. Tenho gostado muito de Glutadela porque ela é um ingrediente muito bom para fazer lanchinhos a tarde ou mesmo usar em receitas, recheios e etc.

Lancinho de Glutadela com um toque de Zathar, hmm *-*

Quem estiver de passagem por São Paulo, vale a pena visitar o lugar (fica bem perto do Mercadão Municipal. Metrôs mais próximos: São Bento e Brás) e fazer umas comprinhas! Recomendo a Cerealista Helena, Sta Filomena e Empório Roots. Mas lá tem milhões de lojas ótimas, vale a pena conhecer todas, hehe :D

beijos!

Cozinha Experimental Vegana - Carolinas

Há um tempo atrás, uma pessoa me pediu para tentar fazer Carolinas Veganas. Desde então estou pesquisando alguns ingredientes que possam substituir os ovos que vão na receita original. O ovo é o ingrediente mais importante desta preparação (a textura da massa é dada por eles). E eu precisava descobrir algum ingrediente que pudesse substituir os ovos e chegar no ponto da massa.

Primeramente tentei trocar os ovos apenas pelo creme vegetal e linhaça hidratada, que não deu nada certo. A massa não ficou com a cor, textura, aroma, corretos. Na verdade, eu nem sei direito porque nunca comi Carolinas na vida. Dei sorte e fiz a receita original no meu curso (técnico em nutrição), entendi (vi um pouco como é a textura da massa, como que fica após assada, etc) e aprendi algumas dicas para manusear a massa, tudo precisa ser muito exato.. O que dificultou mais um pouco a adaptação dos ingredientes.

Decidi usar leticina de soja no lugar dos ovos. Até porque a leticina tem função emulsificante, o que poderia substituir os ovos.
A idéia foi ótima e deu certo! A massa ficou ótima, com a mesma textura da original. Porém, após assada a textura ainda ficou um pouco diferente e com um gosto muito forte de creme vegetal. Irei tentar novamente para chegar em um resultado mais satisfatório.

A massa antes de assar
O recheio e o glacê para cobertura não foram nada dificéis de serem veganizados, na verdade foi a parte mais tranquila. Mas ainda quero adaptá-los para ficarem mais saborosos e próximos aos originais. Só tem três coisinhas que vou mudar ainda, usar o leite de aveia, ter essência de baunilha para fazer o recheio e deixá-lo um pouco mais denso para que não escorra tudo, hehe :)

Assim que eu voltar para sp eu devo tentar novamente e mostro os resultados aqui. Cozinhar na cozinha dos outros e sem a balança digital é meio estranho, hehe ;P

beijos!