terça-feira, 12 de janeiro de 2010

Estrogonofe de pts

Eu amoooo estrogonfe de pts foi um dos primeiros pratos veganos que aprendi a fazer :)
Gostava de fazê-lo sempre porque é muito rápido e os onívoros adoravam!



Ingredientes:
- 2 punhados de pts;
- Óleo ou azeite;
- Shoyo;
- Sal;
- Pimenta do reino moída;
- ½ sachê de extrato de tomate (175g);
- Catchup;
- Mostarda escura;
- Molho inglês;
- 150g de champignon;
- 1 caixinha de creme de soja.

Modo de preparo:
Hidrate a pts (veja aqui como fazer) e esprema bem. Reserve.
Em uma panela coloque o óleo ou azeite e reforgue o alho. Doure a pts, tempere com sal, pimenta e adicione um pouco de shoyo.
Coloque o extrato de tomate, catchup, mostarda e molho inglês e misture bem. Adicione o champignon e deixe cozinhar por 5 minutos.
Por último, adicione o creme de soja e misture bem. Desligue o fogo, verifique o tempero.

*Caso o molho fique ralo, misture 1 colher (sopa) BEM CHEIA de maizena diluída em ½ copo de água fria.

Essa receita é tão boa e tão prática quanto o Escondidinho de pts! :D
Beijos :)

3 comentários:

xucrute disse...

ah eu amo strogonoff de pts, é uma das receitas que eu mais gosto e que acho mais fáceis de fazer

Natália das Luzes disse...

Amo amo amo!
Gosto mil vezes mais do estrogonofe de pts do que o de carne, frango ou qqr outra coisa!
:9

Anônimo disse...

molho ingles contem caldo de carne